Sedang mencari inspirasi resep gulai jeroan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai jeroan kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai jeroan kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai jeroan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak dan mantab dengan Bahan : Jeroan Bumbu : - kemiri - Bawang. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai jeroan kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Jeroan kambing menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Jeroan kambing:
- Sediakan 500 gr jeroan kambing(babat,hati,usus,paru,rawonan)
- Ambil 1 liter santan kental
- Siapkan 500 ml santan encer
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 gelas air
- Ambil Secukupnya garam,gula,dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas(yang muda)
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm cabe giling
- Ambil 1 sdt lada bubuk
Rebus santan encer dalam panci dan masukan tulang iga, jeroan lalu aduk rata. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Potong-potong daging dan jeroan kambing, sisihkan. Dengan lima resep gulai kambing di atas, kamu bisa menyajikan hidangan spesial di momen yang istimewa.
Cara membuat Gulai Jeroan kambing:
- Cuci bersih jeroan kambing dengan air mengalir,bilas berkali-kali.potong2 babat,lalu rebus dengan daun salam hingga setengah empuk.
- Blender bahan bumbu halus.Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Masukkan jeroan,aduk2.Tambahkan air,ungkep/tutup jeroan agar bumbu meresap.
- Jika air sudah berkurang dan sedikit asat,masukan santan encer.Bumbui,gula,garam,dan kaldu bubuk.Aduk2.Masak jeroan hingga empuk dan santan semakin berkurang.
- Terakhir masukkan santan kental,aduk2 jangan sampai santan pecah.Icip rasa jika ada yang kurang.Jika sudah mendidih,angkat.Taburi bawang goreng,sajikan dengan lontong jika suka
Proses dalam Membuat Gulai Kambing Khas Jawa. Daging kambing dan juga bagian jeroan di cuci bersih kemudian diamkan sebentar. Ambil setengah liter santan encer yang kemudian di masukkan. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Masukkan jeroan kambing dan cabai rawit utuh, aduk hingga tercampur rata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Jeroan kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
