Lagi mencari inspirasi resep dendeng sapi balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng sapi balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Ngikutin #EkspedisiSEGARIS ke Merauke belum lengkap kalau gak sekalian #JelajahKulinerNusantara dan cobain daging rusa yang jadi santapan sehari-hari orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng sapi balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dendeng sapi balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng sapi balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Sapi Balado menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dendeng Sapi Balado:
- Sediakan 1/2 kg Daging sapi
- Ambil 30 buah Cabe merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah Tomat
- Gunakan Gula merah secukupnya di potong iris
- Siapkan 3 batang Sereh
- Gunakan Ketumbar halus 1 bgks (beli yg udah jadi)
- Ambil 2 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula
- Gunakan 2 lbr daun salam
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng sapi adalah olahan daging yang dipotong tipis dan dibumbui dengan saus asam, asin dan manis. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Langkah-langkah membuat Dendeng Sapi Balado:
- Potong daging tipis (jgn terlalu tipis ya).
- Rebus daging yg sudah d potong2 dengan air, tambahkan daun sereh (d geprek) lalu d potong2, bawang putih 2 siung di memarkan, ketumbar 1bgks, dan daun salam 2 lbr. Masak sampai mendidih dan daging lembut
- Jika sudah lembut, angkat dagingnya, tiriskan. Kemudian d geprek pelan2, jgn sampai hancur. Panaskan minyak d wajan, dan goreng dagingnya.
- Air bekas rebusan daging jangan d buang, rebus cabai, tomat dan bawang putih 2 siung sampai mendidih. Sesudah itu d angkat, dan tiriskan. Lalu tumbuk semua yg sudah d rebus jangan terlalu halus, kasar sedikit.
- Air rebusan daging tadi d panaskan d wajan (bsa d ganti dengan minyak), jika sudah panas masukkan bahan yg sudah d giling, tambahkan gula merah yg sudah d iris, garam, dan gula putih, daun jeruk, tes rasa. Jika sudah enak, campurkan daging yg sudah d goreng, dan d aduk sampai meresap semua, lalu daging siap d makan.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng sapi balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
