Sedang mencari ide resep gule kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gule kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gule kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gule kambing menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gule kambing:
- Sediakan 1/4 kg daging kambing
- Ambil 200 ml santan
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 8 bh bawang merah
- Gunakan 2 bh bawang putih
- Gunakan 10 bh cabai ukuran besar
- Sediakan secukupnya Gula, garam, dan kecap
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Rekomendasi menu makan siang kali ini berupa olahan sate kambing yang legendaris di Semarang. Bagi kamu yang sedang berada di Semarang, wajib mencicipi sate kambing yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
Langkah-langkah membuat Gule kambing:
- Bersihkan daging kambing, potong sesuai selera, dan sisihkan
- Haluskan, bamer, baput, cabai, kemiri, kunyit dan garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap, sereh, daun salam, daun jeruk. Beri sedikit air… Tunggu sampai matang
- Masukkan daging, tutup masak dg api besar hingga mendidih bolak balik dan daging kambingnya empuk.
- Terakhir, tambahkan santan sedikit demi sedikit, sambil di balik balik agar santan tidak pecah.
- Siap, angkat dan sajikan
Masakan gulai kambing ini merupakan resep gulai kambing khas jawa tengah, atau masyarakat jawa lebih sering menyebutnya gule kambing. Menu sajian gulai berkuah santan yang melimpah dan encer namun kuat bumbu rempahnya. Penasara apa saja bumbu gulai kambing Jawa yang biasa dipakai? Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban, saat acara aqiqah, atau acara selamatan keluarga lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gule kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
