Lagi mencari ide resep sop kambing / maraq ala mamaku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing / maraq ala mamaku yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dalam resepi sup kambing mamak pekat ini saya juga akan kongsikan satu rahsia masak sup yang menggunakan bahan yang biasanya digunakan untuk membuat kuih atau manisan. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing / maraq ala mamaku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop kambing / maraq ala mamaku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop kambing / maraq ala mamaku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Kambing / maraq ala Mamaku menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Kambing / maraq ala Mamaku:
- Sediakan 500 gr daging kambing (mau pakai daging sapi boleh jg momsis)
- Ambil 1 bh kentang, kupas, potong2
- Gunakan 1 bh wortel, kupas, potong2
- Ambil 1/2 bh bawang bombay
- Sediakan Air secukupnya utk merebus daging
- Sediakan 1/2 kelingking jahe
- Gunakan 1/2 kelingking kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam, gula
- Gunakan 1 sachet kaldu jamur sapi
- Gunakan 1/2 tomat
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt laba butiran
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Sambal kecap
- Ambil Emping
- Siapkan Daun bawang utk taburan
- Ambil Bawang goreng utk taburan
Potongan daging kambingnya juga banyak, disajikan dengan irisan tomat dan. Sop kambing sering dikaitkan sebagai hidangan dari Betawi dan Melayu. Menurut tradisi, sop kambing makin lezat saat dimakan bersama sate kambing. Sop kambing berkuah panas ini juga sangat cocok untuk dijadikan menu santap malam.
Cara membuat Sop Kambing / maraq ala Mamaku:
- Pertama-tama rebus daging kambing, smp mendidih. Setiap ada busa diambil dg sendok dibuang, begitu seterusnya smp tdk berbusa lg..
- Kunyit dan jahe setelah dikupas, diuleg kasar dengan ketumbar. Setelah halus, beri sedikit air. Diperas diambil sarinya dan tuang ke panci, bs diulang beri air dan peras 2-3x yaa..
- Setelah daging agak empuk, masukkan irisan kentang dan wortel kedalam panci.
- Berikutnya qt uleg bumbu halus nya. Lalu ambil penggorengan, tumis bawang bombay smp harum, lalu masukkan bumbu halus td.. Tumis rata smp wangi, lalu masukkan kedalam panci.
- Setelah semua bumbu masuk. Terakhir tinggal masukkan garam, gula, kaldu sapi dan irisan tomat. Aduk rata..
- Cicipi jika sudah pas siap dihidangkan di mangkok saji, taburi bawang goreng, daun bawang dan emping. Sajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat 😊👌
- Silahkan dicoba yaa Momsis.. Jgn lupa beri love dan recook.. Trimakasih 😉👍
Simak ya resepnya dari Instagram resepsayur. sop kambing. dapet kambing lumayan banyak. mamaku sukanya di blackpepper, aku tim kambing diolah lbh ribet entah di tongseng, tengkleng, kebuli dan lainnya asal ga biasa rasanya. dan jadilah krengsengan kambing ala aku hehee btw ini enaaaak banget, mamaku aja boros nasi😍. Resep Sop Kaki Kambing, Hidangan Paling Istimewa untuk Makan Malam. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing? Kita buat versi sehatnya dengan resep berikut ini, yuk!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kambing / maraq ala Mamaku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
