Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu
Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Sedang mencari ide resep soto betawi daging kambing kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kambing kuah susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing kuah susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging kambing kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya hidangan kali Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi daging kambing kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu menggunakan 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
  1. Gunakan Bahan rebusan :
  2. Gunakan 1/2 kg daging kambing
  3. Siapkan 3 lembar daun salam
  4. Gunakan 2 batang daun seledri ikat
  5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 1 buah bawang bombay
  7. Gunakan 1 batang sereh
  8. Siapkan Bumbu haluskan :
  9. Gunakan 8 siung bawang merah
  10. Sediakan 5 siung bawang putih
  11. Sediakan 2 ruas jahe
  12. Ambil 4 butir kemiri
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar
  14. Ambil Sejumput jinten
  15. Gunakan 2 batang serai
  16. Ambil 2 ruas lengkuas geprek
  17. Sediakan 3 lembar daun salam
  18. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 1 batang kayu manis
  20. Ambil 6 biji cengkeh
  21. Ambil 1 sdm margarine
  22. Ambil Minyak untuk menumis
  23. Ambil 500 ml susu uht cair
  24. Ambil 100 ml santan kental campur dengan air 700 ml air
  25. Gunakan secukupnya Garam
  26. Ambil secukupnya Lada
  27. Siapkan secukupnya Gula
  28. Sediakan Biji pala parut secukupnya
  29. Ambil Pelengkap :
  30. Ambil Emping
  31. Siapkan Acar
  32. Ambil Sambal
  33. Ambil Jeruk limo
  34. Sediakan Kecap manis
  35. Ambil Daun bawang seledri
  36. Ambil Bawang goreng
  37. Ambil Tomat
  38. Ambil Kentang iris-iris goreng

Terakhir beri taburan bawang goreng diatasnya. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan Kaldu yang digunakan dalam kuah soto betawi adalah kuah kaldu dari rebusan daging sapi. Resep Soto Daging Betawi ala Pak Kustandi. Halo Mba, wah saya belum pernah merasakan sop kambing dudung ya, kalau resep soto betawi ini lebih simple, biasanya sop kambig lebih banyak rempah yang.

Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu:
  1. Rebus daging kambing selama 5 menit. Buang airnya.
  2. Rebus kembali daging dengan bahan rebusan. Sampai daging empuk. Aku di presto. Angkat lalu buang air dan semua bahan rebusan. Ambil dagingnya saja. Ini karena daging sdh di frezzer. Kalau daging fresh tidak dibuang juga tidak apa-apa.
  3. Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak sampai harum. Masukkan daging kambing beri santan dan air. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masukkan susu cair. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada dan parutan biji pala. Matikan api. Lada dan biji pala dimasukkan terakhir supaya lebih berasa. Jika tidak ingin terlalu berasa, lada dan biji pala bisa dicampur di bumbu halus.
  4. Penyajian : ambil daging kambing dan kuah yang masih panas campur dengan 1 sdm margarine. Aduk sampai margarine leleh. Beri daun bawang seledri, tomat, kentang iris goreng dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal dan acar.

Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya. Rasanya terasa lebih ringan dan gurih. Masukkan susu bubuk ke dalam kuah dan masak hingga matang merata dan kaki kambing benar-benar empuk. Masukkan juga bumbu-bumbu yang belum dimasukkan. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!