Lagi mencari ide resep sop kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara Memasak Resep Sop Kambing Enak. Seperti tahun tahun sebelumnya, hari raya Idul Adha kali ini juga dihiasi dengan pembagian kurban kambing, sapi dan hewan ternak lainnya. #arilasso #sopkambing #kuliner Sop kambing langganan dan favorit Ari Lasso. 'sop kambing bang anen' jl. fatmawati Jakarta Selatan. Resep Sop Kambing enak dan mudah untuk dibuat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Kambing:
- Sediakan 1 kg campuran tulang dan daging kambing
- Ambil 2 butir kentang, kupas, belah 4
- Siapkan 2 buah wortel, kupas, potong besar (kali ini sy skip)
- Ambil 2 batang seledri, ikat
- Siapkan 1/2 jeruk nipis, ambil airnya, boleh ditambah jika kurang
- Siapkan 1 sdm minyak samin untuk menumis
- Siapkan Bumbu untuk kaldu :
- Siapkan 2 lembar salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 10 cm laos, geprek
- Siapkan 10 cm jahe, iris
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, sobek
- Gunakan 10 cm kayu manis (saya pake bubuknya, sedikit aja, seujung sdt)
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Ambil 4 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir bunga lawang
- Gunakan 2 batang daun bawang, ikat
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Siapkan 1/2 buah pala ukuran besar
- Siapkan 1 sdt merica
If Indonesia ever got cold enough to necessitate a winter stew Sop Kambing would be even more popular. Lihat juga resep Sop Kambing Bening enak lainnya. Sop kambing bening. daging kambing campur daging tulang, air, bawang merah, bawang putih, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis. Sop kambing Jakarta memang sudah jadi kuliner legendaris yang dicari banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kambing:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan tulangan kambing, biarkan hingga mendidih. Tiriskan. Buang air rebusannya. Sisihkan daging dan tulangannya.
- Rebus air kembali, masukkan semua bumbu kaldu. Hingga mendidih. Masukkan kembali daging.
- Tumis bumbu halus dgn menggunakan minyak samin hingga matang dan wangi. Masukkan bumbu yg sudah ditumis berikut minyak saminnya ke dalam kaldu. Masak hingga daging empuk (Bisa di presto).
- Bila daging sudah empuk tambahkan seledri, wortel dan kentang. Masak hingga kentang dan wortel matang, koreksi rasa, tambahkan garam dan gula. Saat akan diangkat masukkan air jeruk nipis. Sajikan panas.
- Mmmh… rasanya sama dgn sop kambing yg beli di resto. Segaaar….
- Note : daging kambing jangan di cuci.
Mulai dari para turis sampai warga Jakarta sendiri. Rasa sop kambing ini memang unik dan bikin kangen. Biasanya sop daging kambing banyak dijual bersama dengan sate kambing Madura. Diantara kedua varian sop kambing tersebut, kuah santanlah yang paling populer dan banyak diminati oleh. Sop kambing adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
