Gule Kambing Madura
Gule Kambing Madura

Lagi mencari inspirasi resep gule kambing madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gule kambing madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gule Kambing Madura menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gule Kambing Madura:
  1. Sediakan 1 kg daging kambing (campur: daging, jeroan, tulang)
  2. Ambil 400 ml santan kental
  3. Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
  4. Sediakan 500-1000 ml air (dikira² aja, tadi sy ga ditakar airnya)
  5. Ambil Bahan tumis
  6. Gunakan 9 buah bawang merah
  7. Siapkan 6 buah bawang putih
  8. Siapkan 3 ruas kunyit
  9. Sediakan 3 ruas jahe
  10. Ambil 3 ruas lengkuas
  11. Sediakan 2 ruas kencur
  12. Ambil 2 batang sereh, geprek
  13. Sediakan 1 batang kayu manis
  14. Gunakan Bahan lain
  15. Gunakan 1/4 sdt pala, parut
  16. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  17. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  18. Sediakan Gula pasir, garam, kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Gule Kambing Madura:
  1. Potong kecil daging kambing
  2. Didihkan air, masukkan daging, buang kotoran yg mengapung (atau mau ganti airnya juga ga masalah). Rebus daging selama 1-2 jam (mau pake presto juga oke).
  3. Siapkan bumbu tumis, lalu blender.
  4. Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh dan kayu manis. Tumis hingga harum.
  5. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, ketumbar bubuk.
  6. Masukkan cengkeh, pala serut dan santan. Aduk, koreksi rasa. Masak kembali sekitar 1 jam.
  7. This is it…gule kambing Madura! Alhamdulillah suami lahap dan nambah berkali² malah digado 😁.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gule Kambing Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!