Lagi mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup Iga Sapi menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Sediakan 1 buah wortel ukuran besar (potong sesuai selera)
- Ambil 1 buah tomat buah, potong2
- Ambil 2 buah kentang, potong2
- Siapkan 2 btg seledri di ikat
- Ambil 1 btg daun bawang, potong2
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong2
- Sediakan 5 btr kapulaga
- Siapkan 2 btr pekak
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Siapkan 5 btr cengkeh
- Sediakan 1 buah pala, geprek
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Garam / totole (kaldu jamur)
- Ambil Royco kalau suka
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 btr bawang merah
- Ambil 6 btr bawang putih
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 10 btr rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 btr bawang putih
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 batang daun seledri potong 1 ruas jari
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris
- Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk.
- Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya……Tes rasa
- Taraaaa………….Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!
- Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
