Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Kambing memakai 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 Cabe Rawit
- Sediakan 1 Cabe Merah Besar (Menyesuaikan)
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Kunir
- Siapkan 1 sdt Merica
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil sejumput Jinten
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 3 Daun Salam
- Siapkan 3 batang Serai
- Gunakan 2 Asam Jawa
- Ambil secukupnya Kayumanis
- Sediakan 7 Bunga Cengkeh
- Siapkan 1 buah Tomat (iris kasar)
- Siapkan 3 butir Kapulaga
- Gunakan secukupnya Gula Jawa
- Ambil Bahan Lain :
- Ambil 250 Gr Daging Kambing (potong dadu)
- Gunakan 500 Gr Daging + Tulang Kambing
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap Rasa
- Siapkan secukupnya Bawang Goreng
It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry. Together with gulai ayam, (chicken gulai), it is the most common and popular variant of gulai after chicken gulai. Lihat juga resep Gulai Kambing enak lainnya.
Cara membuat Gulai Kambing:
- Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan minyak goreng sampai tekstur merata dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga harum.
- Masukkan daging kambing. Tumis sampai daging terlihat kaku dan berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih.
- Tambahkan santan, gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Matikan kompor, diamkan 20 - 30 menit.
- Masak lagi dengan api besar 7 - 10 menit. Taburkan bawang goreng. Sajikan.
Place lamb in a saucepan of water. Drain, then rinse in cold water and pat dry with paper towel. Place spice mix ingredients in a small food processor and process to a coarse paste. Gulai kambing juga merupakan salah satu jenis hidangan yang memanfaatkan rempah-rempah khas nusantara sebagai bahan pentingnya. Maka, jika kamu mengaku sebagai pecinta makanan dengan rasa rempah yang khas, hidangan ini akan sangat cocok untukmu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
