Sedang mencari ide resep gule kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gule kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gule kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gule Kambing memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gule Kambing:
- Siapkan 1 bungkus daging kambing (dapat bagian kurban)
- Ambil 2 ltr air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 4 ruas kunyit
- Siapkan 4 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt jinten sangrai
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 2 btg sere
- Gunakan 4 ruas jahe
- Siapkan 4 ruas laos
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Ambil 10 bj cengkeh
- Gunakan 4 buah cabe jawa (aku skip krn tidak ada)
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1/2 btr kelapa parut (untuk koyah)
Langkah-langkah membuat Gule Kambing:
- Rebus air di panci presto hingga mendidih lalu masukkan daging kambingnyaal. (Isinya jangan lebih dari 2/3 panci ya). Jika ada jerohannya direbus terpisah dan dibuang air rebusannya sampai 2x. Lalu masukkan ke rebusan daging. Buang busa2 yg mengambang.
- Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bumbu lainnya. Lalu masukkan ke panci presto. Masak selama 30 menit dihitung mulai bunyi desisnya keluar.
- Sambil menunggu matang, kita bisa buat koyah gule. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, lalu diuleg.
- Setelah gule matang, masukkan koyah, aduk rata.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
