Sempol/Kaki Naga Ayam
Sempol/Kaki Naga Ayam

Anda sedang mencari ide resep sempol/kaki naga ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol/kaki naga ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol/kaki naga ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sempol/kaki naga ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol/kaki naga ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol/Kaki Naga Ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sempol/Kaki Naga Ayam:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam paha atas, fillet
  2. Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
  3. Siapkan 2 buat wortel potong dadu kecil
  4. Ambil 2 helai daun bawang iris halus
  5. Siapkan 1 butir telur
  6. Ambil 13 sdm tepung tapioka (jgn munjung2 ya)
  7. Gunakan secukupnya Lada
  8. Ambil secukupnya Kaldu jamur
  9. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  10. Sediakan 1 sdm kecap asin
Cara menyiapkan Sempol/Kaki Naga Ayam:
  1. Haluskan fillet ayam dengan chopper
  2. Dalam wadah, campur ayam giling, wortel, daun bawang, telur, lada, kaldu jamur, minyak wijen dan kecap asin. Aduk rata
  3. Setelah rata masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tepung habis
  4. Ambil sedikit adonan lalu beri stick es cream, lakukan sampai adonan habis
  5. Dalam panci, panaskan air hingga mendidih lalu masukan sempol dan rebus sampai sempol matang (kalo sudah mengapung biarkan dulu jangan lgsg diangkat supaya adonan benar2 matang)
  6. Jika sudah matang, angkat lalu dinginkan sblm masuk tepak/wadah penyimpanan, kalau mau makan tinggal goreng. Bisa digoreng dengan ditambahkan tepung panir, tepung bumbu atau telur yang dikocok lepas (kyk saya)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol/kaki naga ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!