Sedang mencari ide resep roti sobek metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek metode tangzhong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Roti Sobek Metode Tangzhong,Tanpa Telur kali ini aku share resep roti sobek dg menggunakan metode tangzhong atau water roux berikut bahan²nya. Yuk kita praktek bikin RESEP ROTI SOBEK LEMBUT dengan tehnik atau metode WATER ROUX atau TANGZHONG. Jika teman-teman belum tau, cara ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek metode tangzhong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Sobek metode Tangzhong menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Sobek metode Tangzhong:
- Ambil 🍞BAHAN A:
- Ambil 120 ml air
- Ambil 20 gram tepung terigu cakra
- Sediakan 🍞BAHAN B:
- Ambil 60 ml susu uht
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 30 gram butter
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 280 gram tepung terigu cakra
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 45 gram gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ragi
- Ambil 🍞BAHAN OLESAN:
- Ambil 1 butir merah telur
- Gunakan 1 sdm susu uht
Roti Sobek (water roux method/Tangzhong starter). dan anak anak. Resep yang tertulis bagi saya sudah yang terbaik,karena hasil rotinya lembuuttt sekali.resep ini saya dapat dari Blog Just Try and Taste. Roti sobek ini menggunakan metode andalan saya yang. Ulen adonan sampai semuanya benar - benar tercampur rata ya.
Cara menyiapkan Roti Sobek metode Tangzhong:
- Aduk Bahan A hingga rata dan tidak ada gumpalan dalam panci kecil. Lalu nyalahkan api., aduk hingga mengental.
- Saya memakai mesin Re-bread.. Masukan semua Bahan B sesuai urutan. Lalu masukan juga Bahan A yang sudah mengental tadi. Nyalahkan mesin dengan menu 'raw dough'.
- Bila adonan sudah kalis, diamkan selama 1 jam. Bila sudah 1 jam, pipihkan & buang gas dlm adonan, lalu pulung adonan masing2 @60gram. Tutup adonan yang sudah dipulung dengan serbet bersih selama 15 menit.
- Isi adonan dengan coklat atau keju. Diamkan lagi selama 10 menit, jangan lupa adonan ditutup dengan serbet lagi. Oles atas roti satu per satu dengan merah telur & 1 sdm susu uht, tabur meses untuk roti isi coklat, keju parut untuk roti isi keju. lalu panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
- Roti sobek siap dihidangkan. Rotinya lembut dan empuk. Selamat menikmati 😊💕
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
