Lagi mencari ide resep gule kaki kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kaki kambing pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kaki kambing pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gule kaki kambing pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gule kaki kambing pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gule kaki kambing pedas menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gule kaki kambing pedas:
- Gunakan 4 bh kaki kambing yg sdh dibersihkan
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Ambil 4 bh bawang putih
- Siapkan 20 cabe rawit
- Gunakan 2 bh cabe besar
- Ambil Lengkuas
- Gunakan Jahe
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Ketumbar
- Siapkan Jinten
- Gunakan Kunyit
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 4 bh Sereh geprek
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Merica
- Ambil Daun pre
- Sediakan 1 bh santan kara
- Ambil Penyedap rasa/masako
- Siapkan Garam
- Gunakan Bawang goreng
Masakan berkuah dari gulai ini berwarna kuning berbumbu rempah dan memberikan citarasa spesial. Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan. Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari. Cara membuat bumbu gulai yang enak cukup mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Gule kaki kambing pedas:
- Bersihkan kaki kambing lalu potong2 sesuai selera lalu rebus hingga kulit kaki lunak rebusan pertama dan kedua saya buang airnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan sereh daun salam daun jeruk dan kayu manis.
- Campurkan tumisan bumbu bersama dengan kaki kambing ungkep kurang lebih 20menit
- Lalu masukkan santan kara dan daun pre berserta bumbu tambahan dan penyedap rasa lainya
- Koreksi rasa..
- Gule kaki kambing pedas siap dihidangkan 😊
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Anda bisa juga menyajikan hidangan gulai untuk kuliner keluarga. Lihat juga resep Nasi goreng kaki kambing enak lainnya. Sop kaki kambing ada dua macam yakni sop kaki kambing kuah susu dan sop kaki kambing kuah bening. Kalau soal rasa tentu sama enaknya, namun demikian bagi yang suka kuah bening tentunya lebih baik untuk masak sop kaki kambing kuah bening yang rasa kuahnya lebih segar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule kaki kambing pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
