Lagi mencari inspirasi resep gule kambing ala jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing ala jawa timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing ala jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gule kambing ala jawa timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Yuk simak, cara membuat gulai kambing Jawa Timur khas dari daerah Tuban. Resep Gulai Kambing ala Chef Wayan dari Hotel Chanti Semarang yang Empuk dan Enggak Bau Prengus!. Jawa timur anti bau - resep gule kambing
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gule kambing ala jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule kambing ala Jawa timur menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gule kambing ala Jawa timur:
- Siapkan 500 gram daging kambing dan tetelannya
- Gunakan 1 bh santan kara kemasan kecil
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 jempol laos
- Ambil 500 ml air kaldu
- Sediakan 2 bh kapulaga
- Siapkan 3 bh bunga lawang/pekak
- Ambil 3 bh cengkeh
- Sediakan 1/4 bh pala –> sisir
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Gunakan 6 bh bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri –> sangrai
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar –> sangrai
- Siapkan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 2 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 jempol kunyit
Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Resep daging kambing kedua yang akan kita pelajari adalah sop kambing ala Timur Tengah alias Bumbui dengan air asam jawa, gula, dan garam. Kambing jawa merupakan jenis kambing yang memang asli berasal dari indonesia atau banyak orang menyebut dengan kambing lokal. Kambing Jawa - Ciri, Pakan, Cara Memelihara dan Harganya. Kambing jawa di kenal sebagai kambing yang memiliki daya adaptasi tinggi terhadap kondisi alam.
Cara membuat Gule kambing ala Jawa timur:
- Treatment daging untuk menghilangkan bau prengus : Didihkan air, lalu masukkan daging kambing, 2 lbr daun salam, 1 jempol jahe, 1 jempol laos, 2 lbr daun jeruk, bisa ditambahkan 1/2 bonggol nanas untuk membantu mengempukkan daging, masak sebentar kurang lebih 10 menit lalu buang air rebusan pertama, nanas dan juga daun2an
- Proses pembuatan air kaldu : didihkan ulang air, masukkan daging kambing, kembali masukkan 2 lbr daun salam baru, 2 lbr daun jeruk baru, dan sisa laos dan jahe yang tadi sudah direbus. Masak hingga daging empuk. Lalu buang daun dan rempah rebusan.
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus, tambahkan 2 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, laos, sereh, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, pala sisir, lada bubuk
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, masak hingga mendidih, lalu masukkan setengah bagian santan kara yg sudah dicairkan. Tambahkan garam, gula merah, gula putih, dan kaldu jamur.
- Terakhir masukkan sisa santan kara sambil diaduk hingga matang agar santan tidak pecah. Siap disajikan
Sate kambing is popular food you find in indonesia Is grill lamb with stick I was there to eat sate kambing.is realy good thanks you. Nama : Sate Kambing Cak Lam Alamat : Jl. Warung Sate & Gule Kambing Kantor Pos Pucang. Provinsi Jawa Timur memilki musik dan alat musik tradisional yang mungkin tidak banyak diketahui masyarakat Bagian sisinya dilapisi kulit kerbau dan kambing. Kulit kerbau sering digunakan untuk bam (permukaan bagian yang memancarkan ketukan bernada rendah) sedangkan kulit kambing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gule kambing ala Jawa timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
