Lagi mencari inspirasi resep gulai korma kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai korma kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masukkan daging kambing, iga kambing, dan kari bubuk, aduk hingga rata. Gulai Kurma Kambing yang satu ini mantap banget endeusnya! Penasaran gimana kurma dan kambing berpadu? Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai korma kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai korma kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai korma kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Korma Kambing menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Korma Kambing:
- Siapkan 250 ml santan kental
- Gunakan 2 liter air untuk merebus
- Gunakan 1 kg daging kambing beserta tulang
- Gunakan 500 gr Kentang, kupas, potong-potong
- Gunakan Bumbu rempah :
- Gunakan 10 cengkeh, sangrai
- Sediakan 1 butir pekak, sangrai (pengganti adas)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk, sangrai
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 butir pala
- Ambil 10 butir kapulaga
- Siapkan 1,5 sdt Garam (sesuai selera)
- Siapkan Bahan lain :
- Gunakan 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir shallot (pengganti bawang merah kecil)
- Ambil 5 sdm Minyak untuk memblender
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Cara membuat gulai kambing untuk Idul Adha.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Korma Kambing:
- Siapkan bahannya, dan jangan lupa berdoa.
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging, masak sekitar 5-10 menit. Matikan, tutup rapat. Sementara itu, sangrai bumbu rempah sampai berubah warna.
- Kemudian haluskan sebentar, lanjut masukkan jahe, bawang merah, bawang putih dan bumbu rempah lain. Blender dengan tambahan minyak dan sedikit air (agar mempermudah proses aja).
- Tumis bumbu halus sampai harus, setelah itu tuang dalam panci berisi daging rebus tadi.
- Masak daging sampai mendidih kembali, masukkan santan kental, lanjut masak sampai air sedikit menyusut dan daging empuk. Masukkan kentang, tunggu kentang empuk, tes rasa (tambah garam jika masih kurang asin).
- Jadiiiiiiiiiiii…. bisa dimakan dengan roti jalan khas malaysia atau nasi. Atau seperti mertua, dimakan sama roti haha..
- Note : 1. Daging bisa menggunakan metode 5.30.7 atau presto. 2. Atau bisa juga diberi perasan nanas sekitar 1 sdm/sesuai kebutuhan sambil di cek apakah empuknya sesuai. 3. Jangan terlalu banyak memberi perasan nanas agar daging tidak hancur. Selamat mencoba… 😎
Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai korma kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
