Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing prasanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing prasanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing prasanga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing prasanga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing prasanga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing Prasanga menggunakan 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kambing Prasanga:
- Ambil 750 gram daging kambing
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 1 sdm tumbar sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/8 adas
- Ambil Bumbu Uleg:
- Siapkan 4 biji bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 iris laos
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Ambil 10 biji bawang merah iris tipis
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 biji cengkeh
- Sediakan 3 ruas kayumanis
- Sediakan 1/2 pala memarkan
- Ambil 1 liter santan dari 1.5 butir kelapa
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 150 gram kelapa parut sangrai diuleg atau diblender
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan Gulai kambing diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Bumbu gulai kambing di antaranya bawang Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Prasanga:
- Cuci bersih daging kambing,rebus sebentar, tiriskan,bilas 2 kali.Potong sesuai selera. Sisihkan.Siapkan tumbar sangrai,jinten dan adas.Haluskan.
- Masukkan ke daging yg sudah dipotong.Aduk rata, diamkan 30"
- Siapkan bawang putih,jahe,kunyit dan laos, uleg.Tumis sampai harum.
- Tambahkan, bawang merah iris, serai geprek, kapulaga,cengkeh, pala yg dimemarkan.Tumis sampai layu dan harum.
- Masukkan daging kambing.Tuang 250 ml santan,rebus sampai agak asat.
- Sangrai kelapa parut, setelah warna coklat, angkat.Uleg atau diblender sampai halus
- Masukkan kelapa sangrai ke daging, aduk sampai rata.Kemudian tuang lagi 250 santan.Rebus sampai agak asat.
- Tuang lagi 250 santan.Didihkan sampai agak asat.
- Tuang lagi 250 santan, rebus sampai meresap dan kuah agak asat.
- Masukkan garam, aduk rata.Gulai kambing Prasanga siap disajikan.
- Ini ringkasannya.
Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Gulai Kambing yg simple dan praktis. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing prasanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
