Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 400 gr daging sapi dan tulang
- Sediakan 2 buah kentang
- Sediakan 2 wortel
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Cengkeh
- Siapkan Kayu manis
- Gunakan Daun bawang
- Ambil 300 ml santan cair
- Siapkan 200 ml susu uht
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Pala bubuk
- Ambil Ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging hingga empuk. Buang airnya. Potong2 lalu sisihkan.
- Siapkan semua bahan.
- Rebus santan hingga mendidih. Masukkan daging.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ke dalam rebusan daging dengan santan. Aduk2 hingga rata.
- Aduk hingga mendidih. Masukkan gula garam penyedap, koreksi rasa. Goreng kentang hingga matang.
- Terakhir masukkan susu, koreksi rasa kembali.
- Sajikan dengan tomat segar, kentang, sambal, emping, dan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
