Sate Maranggi / Sapi
Sate Maranggi / Sapi

Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi / sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi / sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi / sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate maranggi / sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate maranggi / sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Maranggi / Sapi menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Maranggi / Sapi:
  1. Ambil 600 gram daging sapi (saya pakai bagian campur/tidak semua has dalam)
  2. Sediakan secukupnya Daun pepaya
  3. Gunakan Bumbu marinasi:
  4. Siapkan 7 siung bawang merah
  5. Sediakan 4 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 ruas lengkuas
  7. Sediakan 1 ruas jahe
  8. Ambil 2 ruas kencur
  9. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  11. Gunakan 3 sdm air asam jawa
  12. Sediakan 5 sdm kecap manis
  13. Sediakan secukupnya Garam
  14. Gunakan Bahan Sambal:
  15. Sediakan 6 siung bawang merah
  16. Sediakan 1 siung bawang putih
  17. Gunakan 10 cabai rawit orange/cengek
  18. Ambil secukupnya Garam
  19. Gunakan secukupnya Gula
  20. Siapkan 3 buah tomat
Cara membuat Sate Maranggi / Sapi:
  1. Potong-potong daging sapi sekitar 1,5 cm (kalau terlalu kecil nanti kering saat dibakar), cuci bersih
  2. Dalam wadah, tutupi daging dengan pepaya lalu remas2.
  3. Haluskan bumbu marinasi, tambahkan air asam dan kecap manis. Remas-remas pada daging yang sedang diempukkan
  4. Diamkan daging beberapa saat (saya sekitar 20 menit saja sudah sangat empuk)
  5. Sambil menyiapkan bara, tusukkan daging pada tusuk sate
  6. Siapkan sambal: ulek halus bawang merah, bawang outih, garam, gula, cabai
  7. Potong2 tomat melingkar. Geprek atau ulek kasar di atas bumbu sambal lain yang telah dihaluskan
  8. Bakar sate di atas bara sambil dibolak-balik. Nikmat disajikan bersama sambal segar dan kecap manis ❤️

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi / Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!