Sedang mencari inspirasi resep gule kambing empuk (anti bau prengus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing empuk (anti bau prengus) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Gulai Kambing ala Chef Wayan dari Hotel Chanti Semarang yang Empuk dan Enggak Bau Prengus! Resep gulai kambing khas jawa timur anti bau - resep gule kambing Siapkan wajan anti lengket ukuran agak besar kemudian masukkan sedikit minyak goreng. resep dan cara memasak gulai kambing enak dan empuk #resepgulai #gulaikambing Resep Gulai Kambing ala Chef Wayan dari Hotel Chanti Semarang yang Empuk dan Enggak Bau Prengus!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing empuk (anti bau prengus), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing empuk (anti bau prengus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kambing empuk (anti bau prengus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) menggunakan 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus):
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 1/2 kg iga kambing
- Gunakan 1/2 kg daging kambing
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Siapkan 5 cm jahe geprek
- Siapkan 1/2 sdt cengkeh
- Gunakan 7 cm kayu manis
- Sediakan Kapulaga secukupnya (sy skip)
- Sediakan secukupnya Cabe rawit utuh
- Ambil Tambahan:
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambel kecap
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Daun bawang
Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih. Pastikan pula untuk tidak terburu-buru mengangkat daging kambing dari. Jakarta - Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak?
Langkah-langkah menyiapkan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus):
- Remas2 daging kambing dengan garam dan asam jawa, kemudian diamkan selama 1jam.an agar cepat empuk dan gak bau prengus. Blender atau haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis dengan minyak, jika sudah tercium bau harum bumbu, masukkan bumbu cemplung tumis lagi, kemudian masukkan daging dan iga kambing yg sudah di bilas dari air asam jawa dan garam.
- Tambahkan air 750ml, lalu didihkan, masak 20-30 menit hingga air menyusut, kemudian tambahkan air lagi 500ml lalu masak selama 40 menit, masukkan santan, garam, dan gula. Jangan lupa test rasa. Jika menginginkan lebih kental, bisa ditambah ya santannya. Tapi saya hanya pakai 1 sachet saja karna tidak suka jika kuah gule terlalu kental.
- Untuk sajian, bisa ditambahkan sambel kecap, perasan jeruk nipis, dan taburan bawang goreng + daun bawang jika suka.
Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Menyoal daging kambing atau sapi untuk dijadikan menu makan terkadang bisa jadi pilihan bergaris keras. Tidak seperti daging sapi, mengolah daging kambing terbilang cukup menantang. Mulai dari menyiasati tekstur hingga mengatasi bau khas daging kambing yang tidak disukai beberapa orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gule Kambing Empuk (anti bau prengus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
