Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng ragi daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng ragi daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Dendeng Ragi : Pertama-tama, silahkan potong daging sapi kemudian pukul-pukul hingga pipih dan lebar. Kemudian campurkan daging sapi yang telah pipih dengan bumbu membuat dendeng, silahkan remas-remas dengan menggunakan tangan sampai bumbu benar-benar meresap kedalam daging. Dendeng daging sapi ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih sehingga banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ragi daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng ragi daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng ragi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Ragi Daging Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Ragi Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg Daging sapi, iris tipis2 dan lebar
- Gunakan 1 butir Kelapa parut memanjang (kelapa muda)
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 4 keping Gula merah (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Lengkuas geprek
- Gunakan 3 batang Serai
- Gunakan 3 buah Daun salam
- Siapkan 3 buah Daun jeruk
- Sediakan Air asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir Bawang putih
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Ambil 3 Cabe merah besar (bisa diskip)
- Ambil 1 sdm butir Merica
- Sediakan 1 sdm butir Ketumbar
Manfaat Dendeng Ragi Dendeng ragi daging sapi. Sisa daging Qurban kemarin masih mojok di freezer. Kebetulan lagi bersihi kulkas juga dan ada niat masak dendeng ragi. Akhirnya langsung eksekusi saja keburu rasa mager datang menghampiri lagi 😄 iralailamusmar.
Cara membuat Dendeng Ragi Daging Sapi:
- Campur semua bumbu halus, daging, parutan kelapa dan bumbu cemplung. Sampai tercampur rata. Beri air secukupnya sampai daging tenggelam semua.
- Nyalakan api, masak sampai air habis dan daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air secukupnya.
- Ketika air sudah habis dan daging empuk, proses pengeringan dilakukan dan harus selalu diaduk2 agar bagian bawah tidak gosong dan serundeng kering merata.
- Aduk2 sampai parutan kelapa menjadi serundeng yg kering (sesuai selera).
- Tips 1 : dendeng ragi ini jika dimasak dgn kering yg sempurna akan menjadi masakan yg awet, tinggal dimasukan tupperware dan bisa awet hingga beberapa hari (semingguan) tanpa dimasukan dalam kulkas.
- Tips 2 : daging sebaiknya diiris tipis2 namun lebar (punya saya kurang tipis). Agar tidak alot ketika dendeng ragi sudah dimasak kering, karena dagingnya pun akan ikut kering.
- Tips 3 : gunakan parutan kelapa yg muda. Agar ketika matang walaupun kering tapi tetap teras lembut
- Tips 4 : gunakan api kecil ketika proses pengeringan. Memang memakan waktu yg cukup lama untuk menikmati makanan enak ini, harus bersabar hehe.
Resep Dendeng Ragi Daging Sapi - Dendeng merupakan makanan yang sangat lezat juga awet meski disimpan beberapa hari karena proses pembuatannya yang membuat daging ini tidak mudah basi. Dendeng sapi merupakan salah satu jenis dendeng yang ada, karena memang dendeng sapi ini banyak yang menggemari jadi banyak pula yang menjualnya, dan biasanya dijual di warung-warung nasi, atau di warung nasi. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ilustrasi dendeng ragi. ©Cookpad/Susi Agung Merdeka.com - Dendeng sapi merupakan salah satu bentuk hasil olahan pangan yang diawetkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng ragi daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
