Anda sedang mencari ide resep semur iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Iga Sapi menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Iga Sapi:
- Gunakan 500 gr iga sapi yang sudah di presto (empuk)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm pala bubuk
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Sediakan 500 cc air
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Semur Iga Sapi:
- Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng secukupnya. Jika minyak goreng sudah panas masukan bumbu halus tambahkan juga daun salam aduk rata masak hingga harum dan tanak
- Tambahkan garam gula putih dan kecap manis aduk rata.
- Masukan iga sapi aduk rata. Lalu tambahkan air hingga menutupi iga sapi. tutup wajan gunakan api kecil.
- Masak hingga air menyusut (note : jika iga sapi masih belum empuk dapat menambahkan kembali air panas) lalu tambahkan saos tomat. Aduk rata dan Koreksi rasa. Angkat dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!