Anda sedang mencari ide resep dendeng kering kere sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng kering kere sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dendeng kering Kere Sapi Alhamdulillah dapet daging qurban lumayan banyak 🤗 anak" sukanya di bikin dendeng dan langsung di olah buat di jemur besok ,kalo bahasa sundanya sii Kere 😁 pdhl caranya beda kalo yg biasa di sebut dendeng di masak dulu baru di jemur ,tp kere di jemur mentah lbih mirip dengan biltong khas afrika s. Berasal dari daging punggung sapi bagian dalam jadi teksturnya lebih lembut. Dendeng daging ini berasal dari daging punggung sapi bagian luar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng kering kere sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng kering kere sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng kering kere sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng kering Kere Sapi menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dendeng kering Kere Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Ambil sedikit asem jawa
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Siapkan 200 gr gula merah
- Ambil 5 cm lengkuas muda
Umumnya cara membuat dendeng sapi yang dijemur langsung di bawah matahari. Namun agar daging siap santap, maka sebelum dijemur harus dibumbui terlebih dahulu dengan resep bumbu dendeng sapi kering. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng kering Kere Sapi:
- Iris tipis daging kalo bisa melawan serat biar pas dimakan ga terlalu alot,cuci bersih dan tiriskan
- Ulek bumbu sampai halus,campurkan ke daging aduk rata,diamkan semalaman
- Tata daging pada tampah,jemur sampai kering (sblm di tata boleh di goreng dulu buat tes rasa kalau kurang bisa di tambah bumbunya sesuai selera)
- Siap di goreng
Dendeng daging sapi merupakan daging sapi yang diolah sedemikian rupa hingga teksturnya kering. Sebetulnya, dendeng ada dua macam yaitu dendeng kering dan dendeng basah. Di beberapa daerah terutama daerah Sunda, dendeng basah lebih dikenal sebagai empal atau gepuk. a. Rebus daging sapi dengan ketumbar yang sudah dihaluskan. Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng kering kere sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
