No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen
No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen

Sedang mencari inspirasi resep no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Dengan resep roti tanpa ulen ini, semua orang bisa membuat roti hanya dengan mengaduk. I love the ease of making this no-knead bread. The taste is buttery with a little hint of sweetness from the sugar topping.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen:
  1. Sediakan 1 sdt ragi instan (fermipan)
  2. Gunakan 130 ml air hangat
  3. Ambil 4 sdm gula pasir
  4. Siapkan 225 gr tepung terigu cakra kembar
  5. Ambil 25 gr susu bubuk fullcream
  6. Siapkan 1 butir kuning telur
  7. Gunakan 25 gr margarine
  8. Ambil 1/4 sdt garam
  9. Siapkan Isian roti sesuai selera (saya keju dan susu resep menyusul)
  10. Siapkan Bahan olesan
  11. Gunakan 1 butir kuning telur
  12. Sediakan 1 sdm susu cair (uht)
  13. Gunakan Secukupnya margarin untuk olesan setelah matang

KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. If you like a soft fluffy milk buns/bread/dinner rolls without having to prepare tangzhong and do all the kneading, this recipe does it. It yields a very soft texture and it's incredibly easy to put together.

Langkah-langkah menyiapkan No Knead Milk Bread, Roti Sobek tanpa Ulen:
  1. Siapkan semua bahan. Campurkan air hangat dan gula, aduk hingga larut kemudian tambahkan ragi instan. Diamkan 5-10 menit hingga berbusa (pertanda ragi aktif dan siap dipakai)
  2. Campurkan secara bertahap larutan ragi dengan tepung terigu, susu bubuk, garam dan kuning telur, aduk dengan spatula hingga rata. Terakhir masukkan margarin aduk hingga rata, boleh diuleni sedikit (optional) untuk memastikan saja bahwa semua bahan sudah benar benar tercampur dengan baik. Diamkan adonan selama sekitar 1jam hingga adonan mengembang 2x lipat, tutup dengan plastik wrap.
  3. Setelah adonan mengembang, olesi meja kerja dan tangan dengan margarin atau tepung agar tidak lengket, bagi adonan menjadi 35-40gr atau sekitar 12 buah adonan kecil.
  4. Ambil satu bagian adonan, lipat2 dengan tangan atau pipihkan dengan menggunakan rolling pin, beri isian sesuai selera (saya menggunakan isian keju dan susu, resep isian menyusul ya). Bentuk bulatan dan susun dalam loyang atau pinggan tahan panas. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan sekitar 1-2jam hingga adonan mengembang.
  5. Panaskan oven di suhu 170-180 api bawah selama 10-15menit, 5-10 menit api atas sampai permukaan roti berwarna kecoklatan (sesuaikan oven masing2). Olesi permukaan roti dengan campuran kuning telur dan susu cair (uht), beri topping sesuai selera boleh keju, wijen, coklat dll. Panggang selama 15-20 menit hingga permukaan roti matang kecoklatan. Olesi permukaan roti dengan margarin segera setelah roti keluar dari oven agar permukaan roti mengkilap.
  6. Sajikan hangat hangat.. happy baking.. 💕

Tips Membuat Roti Sois Tanpa Ulen: Adonan roti ini bisa dijadikan pizza teflon atau pizza oven. Rotinya setelah dipanggang matang bisa di stock, jadi kaya roti pizza frozen yang dibeli di supermarket lalu tinggal diangetin dan kasih topping kalau mau dipakai. For anyone without a Dutch oven or finds them too heavy to lift, this recipe is for you. This no-knead bread recipe is great for beginner bread bakers because it requires very little effort. The ingredients take about five minutes to measure and mix, and the bread is quickly shaped and deposited in the loaf pan, ready for baking.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat no knead milk bread, roti sobek tanpa ulen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!