Lagi mencari inspirasi resep dendeng sapi kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng sapi kering yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian di potong potong sesuai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng sapi kering, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng sapi kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng sapi kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng sapi kering menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng sapi kering:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 5 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya asam jawa
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Kini dendeng sapi bisa diandalkan jadi makanan kering yang awet disimpan lama. Untuk membuat dendeng sapi, daging diiris tipis kalu dibumbui dan dipanggang hingga kering.
Cara membuat Dendeng sapi kering:
- Cuci bersih daging sapi dan iris tipis - tipis
- Haluskan bumbu kemudian campurkan pada daging sapi, aduk sampai merata, kemudian simpan didalam kulkas selama setengah hari atau satu malam agar bumbu meresap
- Selanjutnya jemur daging pada terik matahari sampai daging kering, bisa dijemur 1 sampai 2 hari tergantung dengan panas matahari
- Setelah kering daging sapi bisa langsung digoreng atau disimpan didalam kulkas agar awet, dendeng bisa bertahan dalam kulkas sampai 3 bulan.
Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Perpaduan madu, cincangan cabai kering, dan merica hitam tumbuk akan menghasilkan dendeng. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatera Barat Padang Minang Kabau dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng sapi kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
