Lagi mencari ide resep gulai kambing spesial yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing spesial yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing spesial, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing spesial yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai kambing spesial menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai kambing spesial:
- Ambil 500 gr iga kambing
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan 1 liter santan encer
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir bunga lawang atau pekak
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdn gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 9 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit, bakar
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 3 cm jahe
Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kambing spesial:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging kambing, biarkan sedikit meresap, lalu masukkan air santan encer, Masukkan serai, kayu manis, bunga lawang, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Biarkan hingga daging empuk dan air menyusut.
- Jika sudah empuk, masukkan santan kental, garam, gula. Aduk rata dan biarkan kuah santan menyusut dan pastikan kuah bumbu meresap ke daging.
- Jangan lupa koreksi rasa, dan gulai daging kambing siap disajikan.
Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan Memasak sendiri di rumah akan menghasilkan gulai kambing yang lebih lezat dan nikmat. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura Resep masakan daerah gulai kambing surabaya lengkap dengan cara membuat sajian gule khas jawa timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai kambing spesial yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
