Sedang mencari ide resep sayur lodeh nangka/gori sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh nangka/gori sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka/gori sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh nangka/gori sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh nangka/gori sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi:
- Gunakan Gori/nangka muda, rebus dulu agak lama. Lalu cuci bersihkan
- Gunakan 1/4 kg daging sapi2, rebus 2X
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Ambil 750 ml santan kental
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Masako rasa sapi
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 15 biji cabe rawit
- Ambil 6 siung bwg merah
- Ambil 2 siung bwg putih
- Siapkan Sejumput ketumbar
- Siapkan Sejumput merica
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi:
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh.
- Masukkan santan kental dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya.
- Kalau sudah mendidih, masukkan gori. Tambahkan gula, garam, masako. Tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan.
- Note: Saya merebus nangka muda terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan untuk menghindari rasa asem di kuah akibat getah dari nangka muda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
