Anda sedang mencari inspirasi resep wajik pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wajik pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik Pandan memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wajik Pandan:
- Gunakan 500 gr beras ketan kualitas bagus, rendam air min 4 jam
- Gunakan 200 ml santan instan
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 10 lembar daun suji + pandan
- Ambil 350 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Pandan:
- Blender daun suji dan pandan dengan 100 ml air. Peras, ambil airnya
- Tiriskan ketan, kukus 20 menit
- Setelah dikukus 15 menit, rebus santan, juice suji pandan, gula, garam. Setelah mendidih. Matikan api
- Tuang kukusan ketan ke dlm santan yg baru mendidih. Aduk rata. Diamkan sampai meresap
- Kembalikan ketan ke kukusan. Kukus lg sampai matang. Sekitar 30 menit
- Setelah matang, tuang ke loyang persegi 18 cm yg sudah dialasi dengan plastik. Tuang ke loyang, ratakan dan padatkan. Tutup atas loyang dengan cling wrap. Diamkan sampai dingin
- Setelah dingin, potong2 dengan pisau yg diolesi sedikit minyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Wajik Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
