Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe
Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe

Lagi mencari ide resep lodeh kacang panjang wortel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang panjang wortel tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang panjang wortel tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh kacang panjang wortel tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh kacang panjang wortel tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe:
  1. Gunakan 1 bungkus kacang panjang potong cuci
  2. Gunakan 1 buah wortel cuci potong korek api
  3. Ambil 1 genggam tempe goreng kering
  4. Ambil 3 sdm minyak goreng
  5. Ambil 1 batang sereh geprek
  6. Siapkan 1 cm lengkuas geprek
  7. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
  8. Siapkan 700-800 ml air
  9. Sediakan 100 ml santan
  10. Gunakan Bumbu Halus :
  11. Sediakan 5 siung bawang merah
  12. Gunakan 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 2 cm kunyit
  14. Siapkan 2 buah kemiri
  15. Ambil 1-1 1/4 sdt garam
  16. Siapkan 1-1 1/4 sdt gula
  17. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe:
  1. Siapkan sayuran dan tempe
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit lalu haluskan dengan bumbu halus yang lain
  3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas memakai minyak sisa menggoreng bawang, kemiri dan kunyit tadi. Masukkan kacang dan wortel tumis sampai agak layu. Masukkan tempe aduk rata
  4. Tambahkan air dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan. Masak sampai mendidih dan matang. Koreksi rasa, matikan kompor
  5. Siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh kacang panjang wortel tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!