Kue Lapis Kopi
Kue Lapis Kopi

Lagi mencari inspirasi resep kue lapis kopi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis kopi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis kopi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lapis kopi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue lapis kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Lapis Kopi memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Lapis Kopi:
  1. Sediakan 250 g Tepung beras Rosebrand
  2. Ambil 250 g Tepung Tapioka/Sagu tani
  3. Sediakan 350 g gula pasir (boleh dikurangi)
  4. Sediakan 1/2 sdm garam
  5. Ambil 1 bks vanili bubuk
  6. Siapkan 1 liter santan (kara 200 ml+ air)
  7. Ambil 1 bks Kopi instan + air panas 4 sdm
  8. Siapkan 1/2 sdt pasta mocha
  9. Siapkan Pasta pandan, pewarna merah tua dan merah rose
Langkah-langkah membuat Kue Lapis Kopi:
  1. Blender semua bahan kecuali air kopi dan pewarna
  2. Bagi dua adonan dengan takaran yang sama, lalu beri larutan kopi instan dan pasta mocha, aduk rata (untuk resep lapis hijau dan merah tinggal diganti pewarna)
  3. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, siapkan loyang persegi 18×18×7 lalu oleskan minyak sayur, tuang 1 sendok sayur besar adonan putih.. Tunggu dan masak hingga 5 menit, tuang lagi adonan kopi dengan takaran yang sama, masak lagi 5 menit, lakukan seterusnya hingga adonan habis
  4. Setelah adonan kopi terakhir dituang, lalu beri sisa adonan putih pewarna merah dan tuang ke atas adonan kopi yang sudah dikukus 5 menit, lalu masak lagi hingga matang ± 25-30 menit.Ini ada foto Hasil kue lapis merah dan Lapis hijau yang sudah dipotong, potongan kue lapis kopi nya tidak sempat difoto karna sudah dibagikan dan ditata di piring saji..Selamat mencoba yach.. - (lihat resep)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lapis kopi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!