Gulai Daging Kambing
Gulai Daging Kambing

Lagi mencari inspirasi resep gulai daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daging Kambing menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Daging Kambing:
  1. Siapkan 500 gr daging kambing
  2. Siapkan 250 ml santan kental (sesuai selera)
  3. Ambil 1,5 liter air
  4. Siapkan 10 buah cabe merah utuh (sesuai selera)
  5. Ambil BUMBU CEMPLUNG:
  6. Siapkan 2 batang kayu manis
  7. Sediakan 4 butir cengkeh
  8. Gunakan 6 daun jeruk
  9. Ambil 5 daun salam
  10. Sediakan 3 batang serai digeprek
  11. Sediakan BUMBU HALUS:
  12. Ambil 6 siung bawang putih
  13. Ambil 7 siung bawang merah
  14. Siapkan 8 buah kemiri
  15. Sediakan 1 sdm jinten
  16. Siapkan 2 ruas kunyit
  17. Ambil 1 ruas jahe
  18. Ambil 2 ruas lengkuas
  19. Gunakan 1 sdm ketumbar
  20. Sediakan BUMBU TAMBAHAN:
  21. Ambil 1/2 sdt Merica bubuk (sesuai selera)
  22. Ambil Pala (sesuai selera)
  23. Siapkan 1 sdt Garam (sesuai selera)
  24. Gunakan 1 sdt Gula (sesuai selera)
  25. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
Cara membuat Gulai Daging Kambing:
  1. Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu
  2. Rebus daging kambing dgn 1,5 liter air dan bumbu cemplung sampai air agak asat
  3. Jika air sudah agak asat masukkan 250 ml santan kental. Aduk2 terus dgn menggunakan api sedang.
  4. Tumis bumbu halus tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging
  5. Jika air sudah mendidih, masukkan cabai merah utuh, lalu berikan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang bumbu2 boleh ditambah. Dan cek daging jika daging sudah empuk matikan kompor. Jika daging belum empuk boleh direbus sebentar lg sampe empuk. Boleh ditambah air lg jika senang kuah banyak. Jika air ditambah bumbu2 pun juga harus ditambah dan koreksi rasa lg. Jika rasa sudah oke dan daging sudah empuk matikan kompor.
  6. Gulai daging kambing pun siap disajikan dgn nasi hangat. Yummy

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!