Lagi mencari ide resep paeng-ee beoseot jeon (korean enoki mushroom pancake) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paeng-ee beoseot jeon (korean enoki mushroom pancake) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paeng-ee beoseot jeon (korean enoki mushroom pancake), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan paeng-ee beoseot jeon (korean enoki mushroom pancake) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan paeng-ee beoseot jeon (korean enoki mushroom pancake) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Paeng-ee Beoseot Jeon (Korean Enoki Mushroom Pancake) menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Paeng-ee Beoseot Jeon (Korean Enoki Mushroom Pancake):
- Siapkan 100 gram jamur enoki (siangi, cuci bersih, tiriskan)
- Siapkan 1 sdm tepung terigu serbaguna
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Ambil 1 butir telur (ukuran besar)
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil (potong dadu)
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay (potong dadu kecil)
- Sediakan 2 batang daun bawang (ambil hijaunya, rajang halus)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Dasar Saus :
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm air matang
- Gunakan 2 sdm cuka / air jeruk nipis
- Siapkan Bahan Tambahan Saus :
- Sediakan 1 potong tipis bawang bombay (cincang halus)
- Sediakan 1 sdt bubuk cabe
- Siapkan 1/2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 1/4 sdt minyak wijen
- Siapkan 1/4 sdt biji wijen sangrai
- Ambil 1 batang daun bawang (ambil hijaunya, iris halus)
Langkah-langkah menyiapkan Paeng-ee Beoseot Jeon (Korean Enoki Mushroom Pancake):
- Bersihkan jamur enoki, pisahkan per batang. Letakkan dalam piring. Kemudian tabur tepung terigu diatasnya dan beri minyak wijen. Aduk rata.
- Siapkan mangkok, masukkan wortel, daun bawang, bawang bombay, garam dan lada bubuk. Kemudian masukkan telur.
- Aduk hingga rata, lalu masukkan enoki yang sudah dibalur tepung.
- Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan enoki secukupnya. Masak hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat. Lakukan hingga habis.
- Siapkan mangkok, aduk semua bahan dasar saus hingga rata dan gula larut. Masukkan bahan tambahan saus, aduk rata kembali. Sisihkan.
- Sajikan dengan saus pendamping.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan paeng-ee beoseot jeon (korean enoki mushroom pancake) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
