Sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing ala upie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing ala upie yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Daftar Isi Resep Tongseng Kambing Khas Solo. Jadi kalau kebetulan ada dan punya daging kambing tetapi bingung ingin mengolahnya, resep tongseng kambing Bau prengus yang biasanya selalu menyertai kalau kita masak resep tongseng kambing ala rumahan ini. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing ala upie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng daging kambing ala upie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng daging kambing ala upie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng daging kambing ala upie memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng daging kambing ala upie:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 300 gr daging kambing, potong dadu sekitar satu ruas jari
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 2 buah bawang merah iris tipis
- Sediakan 1 batang sereh ambil bagian putihnya, geprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 4 butir cengkeh, sangrai
- Gunakan 3 buah kapulaga, sangrai
- Ambil 500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 buah tomat merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
- Siapkan 100 gr daun kol iris kasar
- Ambil 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap/kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 2 ruas jari kunyit, bakar
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 1 sdm merica butir, sangrai
Daging ayam dan sayuran yang dicampur dalam tongseng. Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai Daging yang sering diolah menjadi tongseng adalah daging kambing. Walaupun saat ini ada Baca Juga : Resep Gulai Nangka Padang (Sayur Nangka ala Nasi Kapau Minang) Yang Enak dan Praktis. Resep Tongseng Daging Kambing Empuk dan Bebas Bau.
Cara menyiapkan Tongseng daging kambing ala upie:
- Pertama-tama haluskan bahan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum dan matang.
- Lalu tambahkan sereh, lengkuas, cengkeh, kapulaga aduk hingga harum. Tambahkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
- Tuangi santan dan kecap manis, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa/ kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga mendidih dan daging kambing empuk. Lalu tes rasa, tambahkan jika ada yg kurang. Disini saya tdk pakai santan krn kehabisan, jadi saya ganti pakai fiber ćremè sebanyak 4 sdm dan diganti air 400 ml.
- Jika daging sudah empuk terakhir masukkan daun kol, tomat dan cabai rawit. Didihkan hingga layu dan kuah berkurang. Angkat taburi bawang goreng dan sajikan hangat.
- Note : jika ingin daging kambing atau sapi cepat empuk sekitar 5 menit sebelum memasaknya boleh dilumuri parutan nanas atau pir, boleh juga dibungkus dengan daun pepaya sekitar 30 menit sblum memasak seperti punya saya. Santan boleh pakai kara 2 bungkus ditambahkan air sampai 500ml.
Jangan lupa mencoba resep tongseng daging kambing yang sederhana, enak, empuk dan tidak bau ini di rumah ya Bela! Nah, resep Tongseng Daging Kambing Manyus tanpa kuah sudah siap disantap. Menu spesial ini paling nikmat disantap selagi hangat, ditemani nasi putih yang masih hangat pula. Apalagi saat sedang berkumpul bersama usai melaksanakan ibadah Sholat Idhul Adha. Bagi pencinta kuliner pasti pernah mencoba masakan tonseng kambing.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng daging kambing ala upie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
