Lagi mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya. Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng daging kambing memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng daging kambing:
- Siapkan 1 kg daging kambing (me. Campur daging dan tulangnya)
- Siapkan 1000 ml Air
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 200 ml santal kental (me. Santan kara 65 ml. 2 bks)
- Ambil 1 sdm merica (me. Ladaku merica bubuk)
- Ambil 1 SDM ketumbar halus
- Ambil 2 btg daun bawang iris serong
- Siapkan Kol sesuai selera sobek sobek agak besar
- Siapkan 2 buah tomat (me. Tomat merah/hijau)
- Sediakan Cabe rawit sesuai selera potong potong
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil 2 SDM kecap
- Siapkan Penyedap rasa jika suka (me. Royco rasa sapi 1 bks)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 16 butir bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan mengarah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Blender bumbu halus bawang merah/putih, kemiri dan kunyit dg sedikit minyak. Lalu tumis hingga wangi tambahkan lengkuas Duan jeruk/salam dan serai
- Masukkan daging kambing yg sudah dicuci bersih tuang air 600 ml kedalam bumbu yg ditumis aduk merata lalu tutup wajan. Rebus daging hingga empuk
- Setelah empuk masukkan santan kental. Tambahkan sisa air tadi. Masak hingga santan mendidih. Aduk aduk agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih tambah merica, ketumbar, garam, penyedap rasa, kecap dan gula merah. Cek rasa
- Terakhir masukkan kol, cabe rawit, daun bawang dan tomat masak 5 mnt.
- Setelah semua matang. Angkat taburi bawang goreng,
- Siap disajikan dg nasi hangat😋😋
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
