Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng kambing memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Sediakan 1/2 kg daging kambing (berat setelah di rebus)
- Gunakan 1/4 kol
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Sediakan 1 bks santan kara 65 ml (kurangi dikit, saya gak suka kental)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula pasir
- Sediakan 📍Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 📍Rempah² :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng kambing:
- Rebus daging kambing sampe empuk, potong² agak kecil. Siapkan bumbu halus beserta rempah² dan irisan kol, tomat, dan daun bawang.
- Tumis bumbu halus dan rempah² sampe harum, masukan daging kambing aduk rata, lalu tambahkan air diamkan sampe mendidih.
- Masukan santan, aduk rata. tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir aduk rata.
- Masukan kol, tomat, dan daun bawang, aduk rata diamkan beberapa saat matikan.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
