Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng balado sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya beli daging sapi cuma dimasak rendang atau teriyaki. Nah, kali ini cobain masak dendeng balado. Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dendeng balado sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng balado sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng Balado Sapi memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng Balado Sapi:
- Ambil 1/2 kg daging sapi has dalam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Ungkep
- Gunakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 buah kelapa (ambil airnya)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Sambal
- Ambil 1 ons cabai merah keriting
- Gunakan 1/2 ons cabai rawit merah (selera)
- Sediakan 10 buah bawang merah (besar)
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat merah (kecil)
- Sediakan Secukupnya masako
- Sediakan Secukupnya garam
Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado Sapi:
- Cuci bersih daging. Iris daging tipis-tipis, sekitar 1/2cm.
- Haluskan bumbu ungkep, kemudian remas-remas bumbu ungkep dengan daging yang sudah diiris.
- Rebus daging yang sudah diremas dengan bumbu ke dalam air kelapa hingga air asat. Jika saat asat dirasa belum empuk bisa ditambahkan air biasa dan lenjutkan direbus hingga empuk.
- Uleg kasar bumbu untuk sambal, sisihkan.
- Apabila daging dirasa sudah empuk, matikan api. Tumbuk daging satu persatu dengan ulekan, jangan sampai hancur.
- Goreng daging yang sudah ditumbuk hingga kecoklatan.
- Apabila semua daging sudah selesai digoreng, goreng bumbu sambal yang sudah diuleg menggunakan minyak sisa menggoreng daging. Tambahkan minyak saat menggoreng agar sambal terlihat berminyak. Tambah garam & masako. Koreksi rasa.
- Apabila rasa sambal dirasa sudah pas, masukkan daging yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga rata.
- Dendeng balado sapi siap disajikan.
Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih.biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya.ga semua masakan balado hrs bawang putih kog. Resep Dendeng Balado Padang ini memang merupakan salah satu masakan khas dari Padang selain resep rendang sapi. Masakan ini pun juga sudah tersebar kelezatannya ke berbagai penjuru daerah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng Balado Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
