Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Sediakan 1 kg daging dan jeroan kambing
- Ambil 1/2 kg Kol
- Siapkan 2 bh tomat
- Sediakan 400 ml Air
- Siapkan Gula merah
- Ambil Gula putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Kecap
- Sediakan 100 ml Santan kental
- Gunakan Bumbu tumis
- Ambil 3 bh serai
- Siapkan secukupnya Lengkuas
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 bh cabe rawit
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 jari jahe
- Ambil 1 btr Pala
- Sediakan 1 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar halus
- Gunakan 1 sdt lada halus
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Potong kecil2 daging yg sudah diolah sehingga tidak berbau dan tidak keras.
- Tumis lengkuas geprek, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak secukupnya.
- Masukkan rangkaian bumbu halus yg telah di haluskan sebelumnya. Tumis hingga harum
- Masukkan potongan daging ke dalam tumisan lalu aduk dan tambahkan gula merah serta garam. Aduk hingga meresap. Lalu tuangkan air 200 ml. Tunggu hingga air menjadi sedikit dan semua bumbu meresap.
- Bila sudah terlihat agak kering, tambahkan santan dan kecap manis. Aduk hingga rata kemudian biarkan hingga air menjadi sedikit..
- Bila terlalu kental tambahkan air dan masak terus hingga dirasa cukup.
- Masukkan kol dan irisan tomat serta cabe utuh,masak hingga sayurannya tidak terlalu layu.
- Siap di hidangkan
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
