Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual)
Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual)

Lagi mencari ide resep roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual) memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual):
  1. Sediakan Bahan Dough :
  2. Sediakan 300 gram terigu protein tinggi
  3. Sediakan 4-5 gram ragi instant
  4. Gunakan 40 gram gula pasir
  5. Siapkan 1 butir kuning telur
  6. Gunakan 160 ml susu cair dingin (saya pakai air dingin)
  7. Sediakan 50 gram butter (saya pakai margarin)
  8. Sediakan 1/4 sdt garam
  9. Siapkan Bahan Isian :
  10. Ambil 1/2 papan tempe potong dadu kecil, goreng 1/2 matang
  11. Sediakan 50 gram teri medan, cuci, rebus selama 5 menit, tiriskan
  12. Sediakan 5 siung bawang merah
  13. Sediakan 3 siung bawang putih
  14. Sediakan 2 buah kemiri
  15. Sediakan 3-4 sdm kecap manis
  16. Gunakan 1 sdt saus tiram
  17. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  18. Gunakan 1/2 sdt garam
  19. Sediakan 1 buah cabai hijau besar
  20. Ambil 50 ml air
  21. Ambil 50 gram keju melt / mozzarella, potong memanjang
  22. Sediakan Olesan : saya cuma pakai sedikit skm yg diencarkan dengan air
  23. Gunakan Topping : keju parut, bole beri parsley, oregano kering
Cara membuat Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual):
  1. Campur terigu, gula dan ragi. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Campur rata.
  2. Masukkan perlahan lahan air es. Uleni hingga adonan kering menyatu dan setengah kalis. Pindah ke tempat yg luas baru masukkan margarin, garam.
  3. Uleni hingga adonan kalis. Bulatkan adonan. Taruh di wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet lembab. Biarkan kisaran 45 menit.
  4. Sambil menunggu adonan mengembang, kita bikin isiannya dulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabsi hijau kemudian tumis hingga harum. Masukkan tempe dan teri. Aduk rata.
  5. Beri kecap manis saus tiram, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk. Masak hingga air menyusut. Angkat. Haluskan menggunakan ulekan tapi jangan terlalu halus. Dinginkan.
  6. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi bagi sesuai selera. Saya bagi per 55 gram.
  7. Ambil satu bagian adonan yang telah dibagi, bulatkan kemudian pipihkan, bagian tengah lebih tebal dari yang pinggir. Beri kisaran 1 sdm isian tempe, teri dan beri keju melt. Bulatkan adonan dan bagian yang ditutup letakkan di dasar loyang. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Setelah ditata di loyang. Poles dengan susu cair dan beri taburan keju parut. Panggang di oven yang sebelumnya telah dipanaskan di suhu 180°c selama 20 menit.
  9. Setelah roti matang, olesi dengan margarin. Roti siap dinikmati hangat hangat agar kejunya masih meleleh. Rasanya yummy. Enak dan lembut 😀… Ini tadi gegara ditinggal cuci piring, lupa mutar posisi roti jadi ada yang atasnya hampir gosong 😬
  10. Ini penampakan ketika kejunya meleleh dan tekstur pori pori rotinya. Kelihatan enak dan lembut kan 😀… Bikin yukkk 😀

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!