Sop Iga Sapi
Sop Iga Sapi

Lagi mencari inspirasi resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi:
  1. Siapkan 1 kg iga sapi
  2. Sediakan 4 buah kentang
  3. Sediakan 4 buah wortel
  4. Siapkan 2 lembar kol
  5. Siapkan 1 ikat seledri
  6. Ambil 1 ikat daun bawang
  7. Siapkan 3 cm jahe geprek
  8. Siapkan 2 buah tomat
  9. Sediakan 1/4 potong bawang bombay
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Gunakan 8 siung bawang merah
  12. Gunakan 4 siung bawang putih
  13. Gunakan 1 sdt merica butir
  14. Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi:
  1. Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus untuk menghilangkan lemak dan darahnya. Setelah 5 menit, angkat dan tiriskan.
  2. Rebus kembali iga sapi yang sudah ditiriskan dengan air yang berbeda, sembari nunggu matang buatlah bumbu.
  3. Potong bahan sayuran sesuai selera.
  4. Ulek semua bahan bumbu halus.
  5. Tumis bawang bombay, bumbu halus dan daun bawang.
  6. Setelah 30 - 40 menit rebusan, masukan bumbu yang sudah di tumis dan sayuran.
  7. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi, takut kurang asin.
  8. Setelah rasanya pas, dan iga sapi matang. Masukan potongan tomat dan seledri.
  9. Matikan api, dan hidangan sop iga sapi siap disajikan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!