Lagi mencari inspirasi resep tongseng iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng iga kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng iga kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng iga kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya. Resep ini cocok untuk penyuka daging kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng iga kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng iga kambing memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng iga kambing:
- Gunakan Bahan
- Sediakan 500 gr iga kambing
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil 1/8 potong kubis
- Ambil 25 ml santan kental (aku pake kara)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 7 siung bamer
- Ambil 4 siung baput
- Sediakan 15 biji cabai rawit(aku suka yg merah karna wana fav 😅)
- Ambil sesuai selera Merica
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 7 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?
Cara membuat Tongseng iga kambing:
- Presto iga kambing bersama 5lbr daun salam & stengah sdt garam, karna aku pake kambing muda presto ckp 15mnt terhitung dari panci berbunyi nyaring.
- Siapkan bumbu, haluskan duo bawang & sebagian cabai(sebagian biar utuh), geprek bumbu lain.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan lengkuas, jahe dan serai geprek, cabai utuh, kayu manis, salam, daun jeruk buang tulangnya, gula, garam.
- Tambahkan sedikit air, masukkan kecap manis, iga kambing. Didihkan sebentar.
- Masukkan santan, potongan wortel, daun bawang, tomat dan kubis. Didihkan sebentar & tes rasa.
- Tongseng kambing siap dihidangkan
Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng iga kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
