Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 2 bungkus santan kemasan
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2-3 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Rempah
- Sediakan 2-3 batang serai, geprek
- Siapkan 2-3 lembar daun jeruk
- Ambil 2-3 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Tomat dipotong dadu
- Gunakan Daun seledri iris tipis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Perkedel kentang
- Ambil Emping
- Sediakan Sambal cabai rawit
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Rebus daging setengah matang, sisihkan kaldu untuk dipakai jadi kuah. Potong daging berbentuk dadu, rebus kembali.
- Blender semua bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan rempah, dan tambahkan kunyit bubuk, masak hingga air asat dan berminyak.
- Campur bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan santan, kaldu jamur, garam, gula dan lada bubuk. Tambahkan air sesuai selera, saya pakai banyak kuah karena keluarga suka yang kuahnya banyak 😆 Rebus hingga mendidih atau sampai daging empuk, sembari koreksi rasa.
- Irisan tomat, seledri, dan bawang goreng dapat langsung dicampur ke rebusan soto ketika sudah matang, atau dapat disajikan terpisah. Soto siap disajikan dengan pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
