Lagi mencari inspirasi resep dendeng daging sapi basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng daging sapi basah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dendeng daging sapi basah merupakan sajian yang cocok disajikan sebagai hidangan utama yang lezat. Ketika anda akan menggelar acara makan besar bersama dengan keluarga dan bingung menentukan hidangan utama yang lezat untuk disajikan, hidangan dendeng daging sapi basah bisa menjadi ide yang baik. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng daging sapi basah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng daging sapi basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng daging sapi basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng Daging Sapi Basah menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng Daging Sapi Basah:
- Siapkan 750 gr daging sapi (sengkel, has)
- Gunakan Bahan halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting
- Ambil 1/2 sdt garem
- Siapkan Bahan tumis:
- Sediakan Sedikit air matang
- Siapkan 1 sdm Saus tiram
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garem
- Ambil 1/2 sdt gula
Daging sapi di freezer hampir seminggu, tapi udah di rebus sih, karena takut entah kapan mau masaknya. Dan betul kan, setelah seminggu baru sempat di eksekusi. Taragak kampuang, tetiba pengen makan dendeng, jadi di garap aja deh. Biasanya beli daging sapi cuma dimasak rendang atau teriyaki.
Cara membuat Dendeng Daging Sapi Basah:
- Bersihkan bawang dan cabe lalu haluskan dengan blender
- Potong2 daging. Iris tebal kira2 1cm. Bumbui dg bawang putih, garam dan merica. Diamkan 15 mnt. Pindahkan daging ke wajan, beri air secukupnya masak sampai air habis dan daging empuk. Angkat dan tiriskan
- Siapkan minyak untuk menggoreng daging, tunggu hingga minyak panas. Goreng daging dg minyak panas sebentar saja tidak perlu sampai kering (goreng daging hingga berubah warna menjadi coklat tua). Kemudian setelah berubah warna, angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak panas untuk menumis. Ketika Minyak sudah Panas, masukan bumbu halus tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air mateng, 1 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt garem, 1/2 sdt gula, 1 sdm saus tiram aduk hingga rata. Test rasa.
- Setelah itu masukkan daging yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Setelah rata. Angkat dan sajikan
Nah, kali ini cobain masak dendeng balado. Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis. Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit. Olahan daging sapi ini kalau disantap dengan nasi hangat, hmmm lamak bana (enak banget)! Di restoran Padang, kita mengenal ada dendeng balado basah dan dendeng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng daging sapi basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
