Lagi mencari inspirasi resep dendeng sapi balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng sapi balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya beli daging sapi cuma dimasak rendang atau teriyaki. Nah, kali ini cobain masak dendeng balado. Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng sapi balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng sapi balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng sapi balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Sapi Balado menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng Sapi Balado:
- Sediakan 1 kg daging sapi bagian isi
- Ambil Bahan merebus daging
- Sediakan 3 buah bawang putih digeprek
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 3-4 helai daun jeruk
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil 1 batang serai di geprek
- Siapkan 2 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Air kelapa secukupnya untuk air rebusan
- Sediakan Bahan Balado
- Sediakan 20 buah Cabe Merah /sesuai selera
- Siapkan 10 buah cabe rawit (jika suka pedes)
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang merah iris tipis untuk ditumis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Cara menyiapkan Dendeng Sapi Balado:
- Cuci bersih daging sapi yang sudah diiris tipis seperti bentuk dendeng. Tiriskan. Kemudian masukkan air kelapa kedalam panci, masukkan daging, dan bahan rebusan daging (bawang putih, jahe, daun jeruk, daun salam, serai, ketumbar, garam) rebus sampai airnya habis.
- Setelah air rebusan sisa sedikit, tiriskan daging, lalu tumbuk sedikit agar dendeng lebih melebar, dan air sisa kaldu nya tadi jgn dibuang ya.
- Siapkan bahan balado nya, blender kasar cabe merah, cabe rawit, dan bawang merah, sisakan sedikit bawang merah nya, sisa bawang merahnya iris tipis untuk digoreng sebentar sampai berbau harum, angkat, jgn terlalu over cook ya bawang merah nya. Kalo lebih suka digiling kasar dengan tangan cabe nya boleh juga ya.
- Daging yang sudah ditumbuk tadi, goreng sebentar saja jangan sampai gosong, goreng sampai berubah warna, lalu angkat.
- Next, tuang sedikit minyak goreng untuk menumis cabe yang sudah diblender tadi, tumis sampai berbau harum dan matang, tambahkan bawang merah yang telah digoreng, aduk rata, tambahkan air kaldu sisa rebusan daging, aduk rata, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, koreksi rasa, jika pas masukkan daging yang sudah digoreng tadi. Masak sebentar.
- Jika sudah pas rasanya, matikan api, sajikan, siap disantap. selamat makan. Bisa untuk berbuka puasa atau pun menu sahur dirumah, rasa ga kalah dengan resep di RM Padang😍 pasti nambuah lagi makan nya.
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Selain karena memiliki cita rasa yang nikmat, masakan ini bisa disimpan dalam kurun waktu yang cukup lama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dendeng Sapi Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
