Sedang mencari ide resep serundeng daging sapi/dendeng ragi gurih (non-pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal serundeng daging sapi/dendeng ragi gurih (non-pedas) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Dendeng Ragi khas Jatim / Dendeng serundeng. dapur yuli. Resep Serundeng Daging Sapi yang Enak dan Tahan Lama. Selain lezat dan nikmat, sensasi pedas dari bumbu dendeng akan membuat selera makan anda semakin bertambah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng daging sapi/dendeng ragi gurih (non-pedas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan serundeng daging sapi/dendeng ragi gurih (non-pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan serundeng daging sapi/dendeng ragi gurih (non-pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas) memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas):
- Gunakan A. Bahan dan Bumbu Dendeng
- Gunakan 300 gram daging sapi iris tipis
- Ambil 1 sdm bumbu dasar putih
- Ambil 1 buah serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 keping bulatan kecil gula jawa
- Sediakan 1 sdm air asam jawa (optional)
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan B. Bahan dan Bumbu Ragi/Serundeng
- Sediakan 300 gram kelapa parut (dari 1 buah kelapa ukuran kecil)
- Gunakan 1 sdm Bumbu Dasar kuning
- Sediakan 1 buah serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 1/2 keping bulatan kecil gula jawa
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali. Saya akui dendeng ragi buatan Ci Tin memiliki cita rasa yang sedap, walau jujur saja kualitas kelapa serundeng yang digunakan bukanlah yang terbaik karena harum dan gurihnya santan kurang ditemukan disana. Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng sudah terkenal hingga ke Nah, maka dari itu kali ini Bacaterus akan mengulas resep dendeng ragi dari daging sapi khas Jawa Timur. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan.
Langkah-langkah membuat Serundeng Daging Sapi/Dendeng Ragi Gurih (Non-Pedas):
- Marinasi daging dengan ketumbar bubuk dan bumdas putih selama 10 menit
- Lalu tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan keluar kaldunya
- Setelah itu masukkan air dan gula jawa. Masak sampai asat lalu tambahkan garam. Koreksi rasanya.
- Cara membuat raginya…Tumis bumdas kuning, serai dan daun jeruk hingga harum.
- Lalu masukkan air sedikit dan gula jawa. Aduk rata sampai gula larut. Masak dg api kecil
- Masukkan kelapa parutnya. Aduk terus kira-kira 15 menut hingga tekstur kelapanya jadi ringan. Lalu masukkan ketumbar bubuk dan garam. Koreksi rasa
- Setelah itu masukkan dendeng sapinya ke dlm kelapa parut. Aduk terus sampai benar2 kering dan ringan, kira-kira 20 menit. Lalu angkat dan sajikan.
- Dendeng bisa disimpan setelah dingin. Simpan di toples tertutup. Kira-kira tahan di suhu ruang sekitar seminggu dan bisa tahan lebih lama jika disimpan di kulkas atau di plastik vakum.
Ada dendeng sapi yang sagar dan basah, atau yang sudah dikeringkan. Sering jadi stok makanan darurat Kalau Anda atau keluarga tidak suka pedas, dendeng ragi atau nasi goreng dendeng bisa jadi pilihan. Daging dendeng yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, serai, daun salam, dan lengkuas. Nha, variasi dari serundeng ini tak hanya dari kelapa saja, tapi bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti, daging sapi, ayam, udang maupun tongkol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serundeng daging sapi/dendeng ragi gurih (non-pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
