Lagi mencari inspirasi resep galantin daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal galantin daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galantin daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan galantin daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan galantin daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Galantin Daging Sapi menggunakan 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Galantin Daging Sapi:
- Gunakan Bahan Galantin Daging :
- Siapkan 300 gr daging sapi giling
- Siapkan 200 gr kornet sapi
- Sediakan 5 sdm tepung roti
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil Bahan Saos :
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 2 sdm margarin
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1 botol saos tomat
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Siapkan 1/4 kg buncis
- Siapkan 1 ikat selada air
Cara membuat Galantin Daging Sapi:
- Siapkan bahan galantin. Sisihkan.
- Masukkan semua bahan galantin dalam satu wadah, kecuali telur. Aduk hingga rata, kemudian tuang telur yg sudah di kocok lepas sambil di aduk hingga rata.
- Ambil selembar aluminium foil kemudian beri bahan galantin di atasnya, dan gulung. Lakukan hingga bahan habis. Lalu kukus selama ± 30 menit. Diamkan hingga benar-benar dingin sebelum di iris.
- Setelah benar-benar dingin, bisa di iris dan di goreng dengan minyak sedikit dan api kecil.
- Siapkan bahan untuk saosnya, sisihkan.
- Masukkan margarin dan irisan bawang bombay, tumis hingga harum. Tuang air kemudian masukkan saos tomat, beri gula, garam dan kaldu bubuk, cek rasa. Jika rasa sudah pas, tuang larutan tepung sambil terus di aduk hingga mengental.
- Iris buncis, kentang dan wortel (me : bentuk stik). Kukus hingga lunak.
- Sajikan galantin daging dengan saos dan lalapan sayuran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat galantin daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
