Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing empuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing empuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng kambing empuk menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng kambing empuk:
- Gunakan 300 gram daging kambing
- Ambil 1/2 bungkus santan
- Siapkan 750 ml air(sy sk kuah agk byk)
- Siapkan 5 cabe rawit merah utuh
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 glinding gula jawa
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan garam, & kaldu jamur sckp
- Ambil Bumbu marinasi:
- Sediakan 2 buah bawang putih geprek
- Siapkan Seruas jahe geprek
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan 4 buah cabe kriting
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Sayuran:
- Sediakan 6 lembar kol
- Ambil 1 buah tomat merah uk besar
Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng.
Cara membuat Tongseng kambing empuk:
- Potong2 tipis daging lalu pukul2 dgn munthu/uleg kan biar gepeng biar cpt empuk, lalu tambahkan bumbu marinasi aduk2 sampai rata diamkan sekitar 20-30 menit.
- Sambil nunggu marinasi daging, kita siapkan Sayurannya kita potong2 cuci sisihkan.
- Blender bumbu halusnya lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dgn minyak sampai harum dan agk kering,, + cabe rawit lalu masukan air yg sdh di campur dgn santan biarkan mendidih.
- Selagi menunggu kuah mendidih,, kita tumis/gongso daging yg sdh di marinasi td sampai berubah warnanya,ada sepotong tulang kambing dikit ak masukin skalian🤭
- Setelah kuah santan mendidih masukin daging yg sdh di gongso td., tunggu sampai empuk,,baru tambahkan gula jawa,gula pasir garam,kaldu jamur,. Lalu masukin kol & tomatnya biarkan mendidih dl.
- Alhamdulillah tongseng siap di hidangkan dgn lontong bikinan sdri jg,, jgn lupa taburi tongseng dgn barang merah Goreng Biar + manttuulll..pedes,manis,guriih..hmmm..yummmyy…👌🤤😍
- Nb: tips dari ibu klo masak daging biar empuk klo tdk punya nanas ato daun pepaya, saat masak daging masukin sendok ato garpu dlm panci saat kita memasak klo sdh empuk dagingnya br kita ambil sendoknya..makasih bunda smoga cocok & suka🙏🙏😍🤗
Setelah agak empuk, angkat, tiriskan dan potong-potong kecil sesuai selera. Jika daging kambing sudah empuk, maka angkalah. Tongseng kambing tanpa santan siap disajikan. Masukan daun salam, kemudian tunggu sampai daging menjadi empuk. Terlebih dahulu kita Rebus daging kambing beserta daun Untuk tongseng daging sebaiknya memilih jenis daging yang cepat empuk seperti has dalam dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
