Lagi mencari inspirasi resep dendeng sapi balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng sapi balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Ngikutin #EkspedisiSEGARIS ke Merauke belum lengkap kalau gak sekalian #JelajahKulinerNusantara dan cobain daging rusa yang jadi santapan sehari-hari orang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng sapi balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng sapi balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dendeng sapi balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Sapi Balado menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dendeng Sapi Balado:
- Gunakan 1 kg daging sapi (dipresto kurleb 20mnt dg garam jahe salam)
- Siapkan secukupnya air untuk presto
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng daging & menumis bumbu
- Ambil bumbu marinasi daging presto:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya lada, garam, kaldu sapi bubuk
- Siapkan bumbu balado (ulek kasar):
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit setan (selera)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil bumbu tambahan menumis:
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan sereh (keprek)
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng sapi adalah olahan daging yang dipotong tipis dan dibumbui dengan saus asam, asin dan manis. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Cara membuat Dendeng Sapi Balado:
- Potong daging yg sdh dipresto & gepuk (jgn smp hancur), rendam daging gepuk dg bumbu marinasi kurleb 15mnt (boleh masukan bumbu ini saat daging dipresto agar lbh meresap)
- Goreng daging yg sdh dimarinasi dg minyak panas sampai warna agak gelap
- Tumis bumbu balado daging smp matang & sedikit berminyak
- Masukkan daging, tambahkan gula merah, garam, kaldu sapi bubuk, cek rasa aduk2 sampai bumbu rata & meresap, angkat lalu sajikan (taburi bawang goreng jika ada, makan dg nasi hangat)
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Lebih enak disantap pakai nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng sapi balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
