Sedang mencari ide resep gulai daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Gulai campur campur (kacang merah mix daging sapi & jeroan) 🐮🥜 Dikulkas masih ada daging & jeroan. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai daging sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai daging sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi, potong2, cuci bersih
- Siapkan 2 liter santan kental
- Siapkan 1/4 kelapa parut, sangrai, haluskan, biasa di sebut belondo
- Ambil Bumbu
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Sepucuk sdt merica
- Gunakan Sejumput jinten
- Ambil 7 bawang putih, 5 bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe
- Siapkan 3 peka, 3 kapulaga, 1 cabe jawa
- Gunakan Sejumput masoyi, sejumput adas
- Sediakan 5 Kemiri
- Gunakan Cemplungan
- Siapkan 2 sere geprek
- Siapkan 4 daun jeruk
- Ambil 4 daun salam
- Sediakan 4 daun koro keling
- Ambil 1 ruas laos
- Sediakan 1 bunder gula jawa
Penggunaan daging padat tersebut memiliki tujuan, agar daging ketika dimasak tidak akan mudah hancur. Karena resep gulai daging sapi ini banyak menggunakan bumbu gulai dari rempah rempah dan santan kental, makanya kuah yang dihasilkan juga cukup kental. Kalau masalah rasa sih resep gulai sapi ini memang maknyus, tetapi buat teman teman yang kebetulan menderita saat maag, konstipasi atau gangguan lambung dan usus lainnya sebaiknya agak berhati. Resep gulai daging sapi ini memang tidak ada bumbu rahasia hingga membuatnya istimewa, akan tetapi Anda perlu tahu bahwa ada teknik khusus yang dapat membuat resep daging sapi istimewa.
Cara membuat Gulai daging sapi:
- Setelah daging di cuci bersih, siapkan panci presto, masukkan daging, beri sedikit air.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu halus, belondo n semua cemplungan hingga harum.
- Masukkan kedalam panci presto, rebus sampai bunyi, 5 menit, matikan, tunggu hingga uap panas hilang.
- Buka presto, hidupkan lagi kompor, masak sampai mendidih.
- Masukkan santan tunggu sampai mendidih n matang sempurna. Setelah matang, pas kan rasa, taburi bawang merah goreng
Kunci utama dalam membuat resep ini ialah dari pengolahan daging, pastikan memilih daging segar serta cara memasak yang benar. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. Selain daging sapi, biasanya ada juga yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utama gulai cincang daging padang ini. Melihat bentuknya saja, serasa air liur kita langsung menetes, belum lagi aroma bumbu yang sangat wangi dan khas pasti membuat gairah makan Anda membara, hehe. Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
