Lagi mencari ide resep roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek memakai 12 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Sobek:
- Sediakan Bahan Biang :
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt tepung terigu
- Sediakan 1 ragi instan (me:fermipan)
- Gunakan 100 ml air hangat
- Ambil Bahan roti :
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdm gula halus
- Gunakan 1 sdt pelembut roti
- Ambil 1 sdm margarin
- Sediakan 70 ml susu cair
- Sediakan Isian : selai coklat
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek:
- Campur semua bahan biang lalu diamkan kira2 15 menit hingga berbuih…
- Siapkan terigu lalu tambahkan pelembut roti…gula halus…dan margarin
- Kemudian aduk hingga benar2 rata
- Kemudian tambahkan bahan biang dan aduk rata kembali
- Tambahkan susu cair sedikit2 lalu uleni hingga benar2 kalis
- Seperti ini kalis…bila di tarik adonannya tidak akan putus
- Lalu ambil sedikit adonan lalu bulatkan dan bentuk sama rata….dan pipihkan kemudian isi dengan selai coklat dan tutup kembali dan bulatkan kembali
- Lalu tata di atas loyang yg sudah diolesi dgn carlo kemudian diamkan 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat dan jgn lupa tutup dgn kain bersih….(terlihat perbedaan setelah didiamkan…adonan mengembang 2x lipat)
- Kemudian setelah mengembang…semprot dengan air minum…bisa juga di oles dgn air minum iah…kalo saya sih seringnya disemprot…lalu taburi dgn wijen
- Lalu panggang di susu 200°c dgn api bawah hingga kecoklatan…(oven sebelumnya sudah dipanaskan dulu iah)
- Setelah matang dan keluarkan dr oven dan langsung oles dengan margarin agar roti terlihat mengkilap
- Seratnya bagus banget dan empuk banget….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti sobek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
