Dendeng ragi daging sapi
Dendeng ragi daging sapi

Anda sedang mencari ide resep dendeng ragi daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng ragi daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ragi daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dendeng ragi daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Dendeng Ragi adalah lauk yang sudah banyak dikenal, jika biasanya terbuat dari daging sapi yang diiris tipis. Disini kita akan membuat dendeng dari daging sapi giling. Yuk simak Video ini. sebagai referensi bapak dan ibu dalam membuat menu makanan setiap hari. jangan lupa like , comment dan subscribe ya see this video .

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dendeng ragi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng ragi daging sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng ragi daging sapi:
  1. Gunakan 300 grm daging sapi has dalam
  2. Sediakan 2 batang sereh geprek
  3. Gunakan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil Sedikit air asam jawa
  6. Gunakan 2 sdm gula merah yg di iris halus
  7. Gunakan secukupnya Air
  8. Siapkan Minyak goreng sedikit untuk menumis
  9. Gunakan BUMBU Halus DENDENG
  10. Ambil 4 siung bawang putih
  11. Ambil 6 siung bawang merah
  12. Siapkan 1 sdt jinten
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar
  14. Gunakan 1/2 sdt merica butiran
  15. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  16. Sediakan bumbu ragi
  17. Ambil 1/4 buah kelapa parut
  18. Siapkan 2 siung bawang putih
  19. Ambil 3 siung bawang merah
  20. Gunakan 2 buah cabe merah (me pake cabe keriting)
  21. Ambil 1 sdt kunyit bubuk/1cm kunyit segar
  22. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  23. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  24. Gunakan 2 buah batang sereh
  25. Siapkan 2 sdm gula merah iris halus
  26. Sediakan 1/2 sdt garam
  27. Gunakan sedikit Air

Dendeng khas Jawa seperti Gepuk Sunda dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis. Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal yang pedas, bertekstur tipis dan keras dari proses pembakaran atau kadang dijemur langsung di terik matahari. Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng sudah terkenal hingga ke Nah, maka dari itu kali ini Bacaterus akan mengulas resep dendeng ragi dari daging sapi khas Jawa Timur. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan.

Langkah-langkah membuat Dendeng ragi daging sapi:
  1. Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis
  2. Haluskan bumbu dendeng, lalu campurkan ke daging simpan sebentar, saya selama 30 menit dlm kulkas Biar bumbu meresap
  3. Siapkan bumbu ragi, ulek halus kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh.
  4. Panaskan minyak, lalu masukan daging sapi yg sdh di marinasi tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh aduk rata. Tambahkan air asam jawa, masukan gula merah,gula pasir, garam kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata tambahkan air sedikit biar kan matang dan air menyusut sisihkan.
  5. Panas kan minyak, tumis bumbu ragi, tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam aduk sampai bumbu matang, lalu tambahkan gula merah kasih sedikit air aduk kembali.
  6. Masukan kelapa parut,tambahkan garam sedikit dulu,kecilkan apinya aduk kelapa sampe terasa ringan dan agak kering. Koreksi rasa. Masukan daging sapi beserta bumbu dan kaldu yg tersisa sedikit
  7. Aduk2 dendeng sampai benar2 tercampur dgn ragi dan masak sampai kering dgn api kecil, SELESAI..

Dendeng ragi adalah makanan khas dari Jawa. Dendeng ragi terbuat dari daging sapi berkualitas pilihan sandang lamur terbaik dan kelapa parut dengan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang manis dan gurih dengan daging yang empuk membuatnya digemari sebagai lauk pendamping nasi putih. Resep Dendeng Ragi Daging Sapi - Dendeng merupakan makanan yang sangat lezat juga awet meski disimpan beberapa hari karena proses pembuatannya yang membuat daging ini tidak mudah basi. Cara Membuat Dendeng Ragi : Pertama-tama, silahkan potong daging sapi kemudian pukul-pukul hingga pipih dan lebar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng ragi daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!