Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Sediakan 250 gr daging kambing
- Gunakan 500 ml santan (saya 65 ml santan instan + air, total 500 ml)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 6 buah cabai rawit utuh
- Siapkan 4 lembar kol, potong kasar
- Gunakan 1 buah tomat, potong2
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2-3 sdm minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, & kayu manis hingga harum.
- Masukkan daging kambing yg sudah dipotong2, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan santan, cabai rawit, kecap manis, gula, garam, merica bubuk.
- Masak hingga daging empuk & kuah mengental. Tes rasa. Masukkan kol & tomat, masak sebentar. Matikan api.
- Sajikan bersama nasi hangat. Taburi bawang goreng di atasnya.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
